Smarter Bar- & Küchenmonitor: Der neue Vectron Order Hub schafft Überblick und reduziert Stress
- Die Zeiten von Zettelchaos und Missverständnissen in Küche, Bar oder Snackstation sind vorbei. Der neue Vectron Order Hub sorgt für klare Abläufe und optimale Übersicht in der Gastronomie und in Bäckereifilialen. Mit dem smarten Bar- & Küchenmonitor-System landen Bestellungen über die Kasse in Echtzeit dort, wo sie hingehören. Sie werden strukturiert und intelligent priorisiert auf Monitoren angezeigt, immer direkt an der richtigen Zubereitungsstation. Das beschleunigt die Kommunikation und jede Station weiß stets, was zu tun ist. Ausdrucke auf Papier können entfallen, was auch der Umwelt zugute kommt, und der Geräuschpegel in der Küche wird gesenkt.
Bestellungen können auf unterschiedlichen Wegen eingehen: über die Kasse durch die Servicekraft, per Self-Ordering durch die Gäste am Tisch oder per Online-Ordering im Webshop. Das kann schnell unübersichtlich werden und Bestellungen dauern zu lange oder werden ganz vergessen. Hier schafft der Vectron Order Hub Abhilfe. Bestellungen aus allen Eingangskanälen werden auf den Monitoren an den Zubereitungsstationen übersichtlich angezeigt. Die Touch-Monitore werden intuitiv mit Swipe-Gesten bedient.
Für reibungslose Abläufe in Küche und Service
Die Anzeigeformate sind individuell anpassbar, nach Stationen getrennt oder kombiniert. Es gibt getrennte Ansichten für Küche und Bar. Take-away-Bestellungen werden deutlich gekennzeichnet und Extrawünsche bei der jeweiligen Bestellung angezeigt, damit sie nicht vergessen werden. Zudem werden auch identische Artikel aus anderen Bestellungen aufgeführt. Nachträgliche Änderungen sind deutlich sichtbar, auch wenn Artikel bereits zubereitet werden. Für perfekten Überblick wird bei jeder Bestellung angezeigt, vor wie vielen Minuten sie eingegangen ist und die Bestellungen werden farblich priorisiert, sodass Überfälliges auf einen Blick erkenntlich ist. Auch VIP-Bestellungen werden gekennzeichnet. So ist stets klar, wann welche Gerichte in welcher Menge zubereitet werden müssen.
Gleichzeitig behält das Küchenteam maximale Kontrolle. Es kann Posten, Gänge und ganze Karten manuell starten und stoppen oder per Fingertipp umsortieren. Auch Tischumbuchungen und Teilungen sind möglich. Fertige Bestellungen können automatisch für den Service ausgedruckt werden. Das alles sorgt für reibungslose Abläufe, spart Zeit und reduziert den Stress im Team. Und wen der Monitor zwischendurch mal sauber gewischt werden muss, kann er für die Reinigung per Tastendruck kurz eingefroren werden.
Im Cuore Matto in Leinfelden-Echterdingen ist der Vectron Order Hub bereits im Einsatz. Betreiber Alessandro Arianiello: „Wenn es mal einen Fehler oder eine Änderung in der Bestellung gibt, kann die Küche auch nur einzelne Gerichte aus einer Bestellung auslösen. Und die Kellner können auch direkt an ihrem mobilen Terminal den nächsten Gang anfordern. Ich muss nicht mehr in die Küche schreien: Ich brauche jetzt diesen Tisch!“
Die wichtigsten Vorteile des Vectron Order Hubs :
- Er spart Laufwege und Zeit, da alle Bestellungen direkt aus der Kasse an die Küche übertragen werden.
- Er verhindert Fehler, denn Nachbestellungen, Gangänderungen und Stornos werden automatisch angezeigt.
- Er sorgt für perfekte Abstimmung zwischen Küche, Theke und Service und taktet alles optimal.
Der Vectron Order Hub ist das neue Herzstück für effiziente Abläufe zwischen Service und Küche. Die Digitalisierung des Bestelleingangs reduziert zudem den Papierverbrauch und damit den entstehenden Abfall ganz erheblich. Das reduziert kosten und die Umwelt profitiert.
Über Vectron Systems:
Mit bisher mehr als 250.000 verkauften Kassensystemen zählt die Vectron Systems AG zu den größten europäischen Anbietern von Kassenlösungen. Darauf aufbauend gewinnt der Bereich von in die Kassen integrierten Apps sowie digitalen und cloudbasierten Services in den Branchen Gastronomie und Bäckerei zunehmend an Bedeutung. Das Spektrum der Lösungen reicht von Loyalty- und Paymentfunktionen über Omni-Channel-Ordering bis hin zu Online-Reservierung und Online Reporting.
Im Juni 2024 erfolgte der Zusammenschluss der Vectron Systems AG mit Shift4. Der in New York börsennotierte US-Konzern mit mehr als USD 2,5 Mrd. Umsatz (2023) ist ein führender Anbieter von Software- und Zahlungs-abwicklungslösungen. Shift4 bedient Betreiber aller Größenordnungen aus zahlreichen Branchen, von kleinen inhabergeführten Geschäften vor Ort bis hin zu multinationalen Konzernen, die weltweit Handel treiben. Letztere können durch den Unternehmenszusammenschluss künftig in den USA und Europa nahtlos bedient werden.